Хлеб высшего сорта и пряники «Северные» и «Зебра» полностью подтвердили соответствие требованиям ГОСТов

11.10.2019

Хлеб высшего сорта и пряники «Северные» и «Зебра» полностью подтвердили соответствие требованиям ГОСТов

В стенах ЦСМ Росстандарта по Республике Бурятия прошел смотр качества хлеба и кондитерских изделий.

При поддержке Министерства промышленности и торговли Республики Бурятия в сентябре 2019 года Бурятской ассоциацией потребителей проведен смотр качества хлебной и кондитерской продукции. Мероприятие направлено на выявление контрафактных и фальсифицированных товаров, наличие генетически модифицированных организмов в продовольственных товарах.

2979aae394a2796de7d28a59067dc81c.jpg 87318a63081b8ca5f62914861cb09c61.jpg

Для смотра была сделана контрольная покупка 13 образцов проб в розничной торговой сети г. Улан-Удэ от производителей Бурятии, Иркутска, Красноярска и Новоалтайска. Одним условием для участия в смотре было изготовление продукции по ГОСТу :

- хлеб формовой высшего сорта от шести предприятий,

- бараночные изделия от двух производителей,

- пряничная продукция от 6 предприятий.

Смотр качества проводился в 2 этапа – оргонолептическая оценка качества экспертами из разных ведомств и физико-химические исследования. Все образцы перед проверкой были обезличены и зашифрованы.

По завершению 1-го этапа конкурса только хлеб из пшеничной муки высшего сорта производства АО «Бурятхлебпром» из пяти представленных образцов был признан соответствующим требованиям ГОСТ 31805-2012 по всем органолептическим показателям. А также полностью проверку на соответствие ГОСТу 15810-2014 прошли только пряники «Северные» и «Зебра» производства «Бурятхлебпрома».

На 2-ом этапе все закупленные образцы прошли через испытания по физико-химическим показателям в аккредитованной лаборатории Бурятского ЦСМ.

0490026c0f291bf0def538d571e62b8b.jpg 

«По результатам исследований все представленные образцы подтвердили соответствие нормам, установленным ГОСТ», - отметил начальник испытательной лаборатории Бурятского ЦСМ Тарас Колодин.

«Такие мероприятия будут стимулировать нашего производителя для повышения качества продукции. Он будет понимать, что на всех этапах, до прилавка, до потребительского стола, продукция проходит контроль», - отметил заместитель министра промышленности и торговли Бурятии Алексей Оловянников.

В публикации использованы материалы сайтов bgtrk.ru и burcsm.ru

https://bgtrk.ru/tv/russia-24/spetsproekty/178502/


Все новости

Телефоны отделов

Отдел продаж хлеба и хлебобулочных изделий (3012) 29-79-73 Отдел продаж кондитерских изделий (3012) 22-23-79 Отдел продаж сухарной продукции (3012) 22-30-32 Отдел продажи пива (3012) 22-35-52 Бар "У Бориса" (3012) 22-26-96 Отдел торговли (3012) 22-38-04  E-mail: mail@bhp.ru

Новинки

Хлеб «Сила» Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль пищевая.
Энергетическая ценность в 100гр продукта - 250,0 ккал/1040,0 кДж
Сухари «ЛЮКС» Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар, масло сливочное, яйца куриные пищевые, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая.
Энергетическая ценность в 100гр продукта - 440,0 ккал/1850,0 кДж
Пирог с абрикосовым джемом Изготовлен из дрожжевого сдобного теста с начинкой из абрикосового джема.
«Персидская ночь» Три слоя шоколадного бисквита, пропитанных сиропом, склеенных и прослоенных сливочным кремом с вареной сгущенкой. Сверху торт покрыт глазурью со вкусом шоколада и отделан глазированным черносливом, кремом и украшен шоколадными деталями и крошкой.
Печенье «Особое» без сахара Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин, вода питьевая, фруктоза, яйца куриные пищевые, отруби пшеничные, молоко цельное сухое, разрыхлитель пищевой, экстракт стевии.
«Боярский» с клюквой Вода питьевая, мука ржаная хлебопекарная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, семена подсолнечника, сахарный сироп, клюква вяленая, солодовый экстракт, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая, солод ячменный, кориандр молотый.
Энергетическая ценность в 100 г. - 260,0 ккал/ 1080,0 кДж
Гребешок с корицей Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, вода питьевая, масло растительное, маргарин, дрожжи хлебопекарные, корица молотая, соль пищевая, пудра сахарная, лецитин.
Энергетическая ценность в 100 гр - 340,0 ккал/ 1410,0 кДж
Торты на заказ Более 80 разнообразных тортов на заказ для любого торжества
Фирменные магазины Узнайте где купить всегда свежую продукцию к вашему столу
Работа у нас Начните карьеру на нашем предприятии
Партнерам Делайте бизнес вместе с нами — высокое качество продукции и лучшие условия для оптовых покупателей