АО "Бурятхлебпром"

22.01.2020

В Бурятии, в рамках Года памяти и славы, стартовала Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб». Присоединилось к акции и старейшее предприятие республики «Бурятхлебпром», изготовив более 2 000 булок хлеба по одной из рецептур 1941 года. В приготовлении «Блокадного хлеба» пекари «Бурятхлебпрома» постарались максимально придерживаться близкой к оригиналу рецептуре, которую нашли в исторических документах, постарались выдержать процентное соотношение всех ингредиентов.

IMG-57ac352fb67fea34c89e7503a2468b5c-V.jpg IMG-157d853eb418ace713c53be2593109e4-V.jpg

- Получившийся хлеб напоминает тот, который по талонам выдавали в осажденном Ленинграде. Хотя в то тяжелое время рецептура хлеба менялась практически ежедневно: всё зависело от скудного запаса сырья, что имелось в наличии. Поэтому муки в том «Блокадном хлебе» было ненамного больше, чем жмыха, лузги, шрота, целлюлозы, соды, отрубей и их соотношение постоянно менялось. - рассказала технолог предприятия Зинаида Чойсорунова.

Сегодня по всему нашему городу: в торговых центрах, музеях, библиотеках, школах волонтеры Победы знакомят жителей города с важными историческими фактами блокады Ленинграда. И дают каждому желающему попробовать небольшой кусочек этого хлеба весом всего 125 грамм. Именно такой была ежедневная минимальная норма на одного жителя осажденного Ленинграда.

Этот кусочек «Блокадного хлеба» отныне является символом стойкости и мужества защитников города, их подвига на фоне всех тяжестей военного времени.  


Все новости

Телефоны отделов

Отдел продаж хлеба и хлебобулочных изделий (3012) 29-79-73 Отдел продаж кондитерских изделий (3012) 22-23-79 Отдел продаж сухарной продукции (3012) 22-30-32 Отдел продажи пива (3012) 22-35-52 Бар "У Бориса" (3012) 22-26-96 Отдел торговли (3012) 22-38-04  E-mail: mail@bhp.ru

Новинки

«Элит» (творожный) Творожный бисквит, пропитанный сметанным кремом. Слои соединены сгущенным вареным молоком и творожной начинкой. Торт отделан декоративной крошкой и гелем, растительными сливками и шоколадной глазурью.
Слойка с фруктовой начинкой Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, дрожжи, маргарин, молоко сухое, сахар, клубничная начинка
Энергетическая ценность в 100 г. продукта  - 400,0 ккал/1680,0 кДж.
Белый Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, «Чиабатта», дрожжи хлебопекарные, соль пищевая.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки - 9,0 г., жиры - 1,0 г., углеводы - 56,0 г.
Энергетическая ценность - 270,0 ккал/ 1130,0 кДж.
«Персидская ночь» Три слоя шоколадного бисквита, пропитанных сиропом, склеенных и прослоенных сливочным кремом с вареной сгущенкой. Сверху торт покрыт глазурью со вкусом шоколада и отделан глазированным черносливом, кремом и украшен шоколадными деталями и крошкой.
Мороженое от ОАО "Бурятхлебпром" Натуральное молоко и сливки
Хлеб "Ржаной простой" Очень вкусный и полезный хлеб, обогащенный всеми необходимыми для организма витаминами и минералами! Рекомендован при сахарном диабете и для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
Рижский новый Вода питьевая, мука хлебопекарная ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, соль пищевая поваренная, дрожжи хлебопекарные.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки 8,0 г., жиры - 1,0 г., углеводы - 45,0 г.
Энергетическая ценность - 230 кКал/ 970,0 кДж.
Торты на заказ Более 80 разнообразных тортов на заказ для любого торжества
Фирменные магазины Узнайте где купить всегда свежую продукцию к вашему столу
Работа у нас Начните карьеру на нашем предприятии
Партнерам Делайте бизнес вместе с нами — высокое качество продукции и лучшие условия для оптовых покупателей